Variedad de verduras (papa, camote, calabaza mantequilla, zanahorias) rostizadas a la mantequilla y tomillo, complementadas con nueces y salsa gremolata. La gremolata es un tipo chimichurri que lleva aceite de oliva, limón amarillo, ajo, albahaca, perejil, y hierbabuena.
Porciones sugeridas: 6 porciones 1 Kg 4 porciones 500 Gr
Instrucciones para servir en casa: En casa precalentar el horno a 180 °c y meter a hornear sin tapar por 10 min. Dando un par de vueltas, una vez calientes, agregar la salsa gremolata.
Conservación: 2 días en refrigeración
