Bacalao a la Vizcaína* con la receta de la Tía Marta donde el bacalao se desala durante 3 días y después se guisa con jitomate, cebolla, aceitunas, alcaparras, chile güero y papita cambray.
1.7 kg ideales para 6 porciones.
INSTRUCCIONES PARA SERVIR EN CASA:
Calentar a fuego bajo, hasta que dé un hervor, agrega un chorrito de agua 3 días en refrigeración para evitar que se seque. Se recomienda agregar un poco de perejil picado
