Costillar de aproximadamente 1.5 kg rostizado y acompañado con una salsa agridulce de chipotle y tejocote. Se envía casi al punto, para que al calentarlo conserve su jugosidad.
1.5 kg es ideal para 6 porciones.
INSTRUCCIONES PARA SERVIR EN CASA:
Calentar tapado con aluminio en horno a una temperatura de 150oC-160oC o hasta que esté caliente por dentro.
